Lissna Almkas

  • Formaggio gustoso fatto di latte crudo, con un sapore sapido e leggermente amaro – prima un po’ acido, più tardi piccante, corposo.
  • Stagionato da 50 giorni a 10 mesi in piccole forme da 2 kg.
  • Crosta naturale, buchi rotondi e ad intaglio

In versione  “Zirmkas”:

  • “Lissna Almkas” con aghi di pino, trattato con olio di pino.
  • Il pino dona al formaggio “Almkas” un interessante sapore amaro, come legno resinoso.